トリニタリオ

 のカカオ 

トリニタリオ

のカカオ

ー ご挨拶 ー

“美味しさに思わず目を見張る”

初めてトリニダードのチョコレートを口にした時でした。

その時の感動が私達の会社を作る出発点です。

縁あってカリブ海の島国トリニダード・トバゴに暮らし、

この美味しさを何とか日本にも伝えたいと思っていた時、

世界有数のカカオ研究所:カカオリサーチセンター(CRC)所長、

そしてCRCの教えを受け高品質カカオを栽培する農家に出会いました。

彼等のカカオにかける情熱に後押しされて、遥か遠い、

ほぼ地球の真裏の日本で生まれたのが株式会社「トリニタリオ」です。

 

トリニタリオという名前は2つの意味を持っています。

一つはトリニダード原産のカカオ豆の品種の名前。

もう一つは三者の調和。

「TRINITARIO 」の頭三文字“TRI”には“三”の意味があります。

トリニダードでカカオを生産・研究するトリニダードの人々、

そのカカオ豆を日本で拡める私達、

そして豆から美味しいチョコレートを生み出す人々。

その三者が調和しながら、美味しいものを皆様に提供していきたい、

という願いを込めてこの名前を付けました。

 

トリニタリオに関わる人達の想いが詰まった

良質のカカオ豆を皆様に提供し、

それから作られたチョコレートの美味しさで思わず顔がほころぶ、

そんな幸せな世界が広がることを目指しています。

                           代表取締役 

                                                                                                                                                                 串岡 直美